شربة سمك تشليف تشلاف

سيدتي سادتي اعضااء منتديات الشروق يسرني أن اقدم لكم الحلقة الأخيرة من مسلسل سمك تشليف تشلاف

بعد اقتراحات الأخوة الأعضاء عملت بنصيحة الأخ فؤاد و درتوو شربة رغم انه مقلي ايضاا بنين ..

بدون إطالة إليكم الطريقة

المقادير:

-رطل سمك (جمبري)
-حبتين كبيرتين طماطم
-سنينات ثوم
-حبة بصل
-3حبات جزر
-3 ملاعق أرز (ضعيهم قليلا في الماء قبل استعمالها)
-كمشة مفورة من الجلبانة
زيت+سمن+ توابل(فلفل اسود+كمون+سكنجبير+ورقة رند)
-حشية مقطفة (كسبر)

الطريقة:

-غلي الكروفات في قدر ثم صفيه احتفي بالماء المغلى فيه.

بعدها قشريه ..

في قدر ضعي الزيت +ملعقة سمن +قطعي البصل+الكروفات المقشرة +الثوم و الطماطة الى معكبات …و الجزر دوائر + التوابل …و الملح و الكسبر(حشيشة الشربة)

حمسي الكل على نار هاددئة حتى يذبالو مليح ..و مرقي شوية بالماء الذي غليتي به الكروفاات ..كي يطيب المحتوى اتركيه يبرد قليلا ثم إطحنيه بالميكسور ..

تحصلين على خليط ثقيل …ارجعيه للنار و مرقيه بما تبقى من ماء الكروفات
ثم اضيفي حبات الجلبانة و 3 ملاعق من الأرز ..خليه يطبخ قليلا حتى ينضج الارز ..

الشكل النهائي يكون شربة ثقيلة مشبعة بحبات الارز و الجلباانة

ملاحظة:
صدفة اليوم أحضر اخي صديقه درنا قرنون و طبخت انا شربة الكروفات ..صديقة اعجبته كثيرا الشربة وجدت الصحن شبه مغسووول ..فعرفت انها صح بنينة

لذا أنصحكم باش تجربوها و ماتندموووش

هذه الصورة النهائية ان شاء الله تعجبكم
(دوما مشكل الاضاءة في الليل)

شربة الجمبري